飽和蒸汽滅菌為常用的殺死生物的物理手段,因?yàn)楦邷貙?duì)細(xì)菌有明顯的致死作用。高溫使菌體變性和凝固,酶失去活性,從而使細(xì)菌死亡。熱力滅菌室最可靠,最成熟的普遍應(yīng)用的滅菌法,通常有濕熱滅菌和干熱滅菌兩種方法。
微生物廣泛存在于周圍環(huán)境中,其中有些又是病原微生物,從預(yù)防感染出發(fā),醫(yī)務(wù)工作者必須嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作,對(duì)所用的物品和工作環(huán)境進(jìn)行消毒滅菌,確保醫(yī)療與科研正常進(jìn)行。消毒滅菌主要是通過理化因素使微生物的主要代謝發(fā)生障礙,或菌體蛋白質(zhì)變性凝固,或破壞其遺傳物質(zhì),導(dǎo)致微生物死亡。這里主要介紹物理因素殺滅微生物的幾種方法,以及相關(guān)器材的使用。
高壓蒸汽滅菌器采用濕熱滅菌法,在同樣溫度下,濕熱的殺菌效果比干熱好,有以下原因。
1。蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān),含水量越大,發(fā)生凝固所需的溫度越低。濕熱滅菌時(shí)的菌體蛋白質(zhì)可吸收水分,因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。
2。濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱,進(jìn)一步提高溫度。在同一溫度下,濕熱滅菌所需時(shí)間比干熱短。
3。濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強(qiáng),故濕熱比干熱收效好。高壓蒸汽可以殺死一切微生物,甚至包括細(xì)菌的芽孢,真菌的孢子等耐高溫的個(gè)體。滅菌的蒸汽溫度隨蒸汽壓力增加而升高,通過增加蒸汽壓力,滅菌時(shí)間可被大大縮短。因此它是一種最有效,使用最廣泛的滅菌方法。